Atelyo
Atelyo By OptimizerLabs
Logiciel de gestion · Assistant IA · Souverain

Atelyo, l'assistant des
artisans des métiers de bouche

Réglementation, prix de revient, traçabilité —
tout ce qu'il faut pour bien gérer votre atelier.

Un logiciel de gestion d'atelier et un assistant IA spécialisé
en hygiène, qualité et sécurité alimentaire.

Essayer gratuitement → Découvrir Atelyo
111
Documents officiels
GBPH · ANSES · IFS
7200
pages de
documentation officielle
54 178
Fragments indexés
et vectorisés
100%
Hébergé en France
Données souveraines
Pour les artisans : 🥩 Boucherie 🍖 Charcuterie 🍽️ Traiteur 🥖 Boulangerie 🥐 Pâtisserie 🍫 Chocolaterie ☕ Salon de thé 🍴 Restaurateur 🐟 Poissonnerie 🧀 Fromagerie
Ce qu'Atelyo vous apporte

Un logiciel de gestion et un assistant IA,
pensés pour votre atelier

Atelyo, ce n'est pas un simple chatbot. C'est un ensemble d'outils conçus pour le quotidien des artisans alimentaires : réglementation accessible, traçabilité simplifiée, prix de revient automatisé.

Assistant IA · Réglementation

Atelyo IA — La réglementation alimentaire, enfin interrogeable

Posez vos questions en langage de boucher, de charcutier, de traiteur. Atelyo RAG cherche dans 111 documents officiels — GBPH, ANSES, IFS, ISO 22000 — et vous répond en quelques secondes, avec la page exacte en source.

  • 111 documents officiels GBPH · ANSES · IFS · ISO 22000
  • 4 modes : action rapide, diagnostic, procédure, analyse
  • Source citée avec numéro de page — zéro invention
  • Ajoutez vos propres procédures internes (plans Pro et +)
  • Spécialisé hygiène, qualité et sécurité alimentaire
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Logiciel de gestion · PMS

Atelyo — Gérez votre atelier au quotidien

Traçabilité, températures, nettoyage, prix de revient, transferts entre ateliers — tout ce qu'un artisan doit maîtriser, sans la paperasse. Lecture de factures assistée par IA, calculs automatiques, alertes en temps réel.

  • PMS numérique — traçabilité, températures, nettoyage
  • Prix de revient automatisé par produit et par recette
  • Lecture de factures par IA (extraction automatique)
  • Multi-ateliers — transferts de marchandises et produits finis
  • Alertes et tableaux de bord en temps réel
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Accompagnement

Vous n'êtes pas seul pour démarrer

Mettre en place un PMS, organiser son atelier, maîtriser ses coûts — c'est plus simple avec un expert à vos côtés. Atelyo propose des prestations d'accompagnement personnalisées, adaptées à votre métier et à votre situation.

📋

Mise en place du PMS

Création et déploiement de votre Plan de Maîtrise Sanitaire, adapté à votre activité et conforme à la réglementation en vigueur.

🏭

Organisation d'atelier

Optimisation des flux, des postes de travail et des process pour gagner en efficacité et en conformité au quotidien.

💰

Maîtrise des coûts

Calcul des prix de revient, analyse des marges, identification des leviers d'optimisation pour améliorer votre rentabilité.

Demander un devis accompagnement →
Éthique & souveraineté numérique

Une IA souveraine et responsable

Vos données de production, vos recettes, vos procédures internes sont votre propriété. Elles ne quittent jamais l'Europe. Jamais.

🇫🇷

Serveurs en France et en Suisse

Infrastructure hébergée exclusivement en Europe, soumise au RGPD. Aucun transfert de données hors Union Européenne.

✓ Hébergement européen
🌿

Labellisés GreenIT

Nos centres de données sont certifiés GreenIT. Consommation énergétique optimisée, énergie renouvelable prioritaire.

✓ GreenIT certifié
🔒

Vos données vous appartiennent

Recettes, prix de revient, procédures internes — rien n'est utilisé pour entraîner des modèles IA. Export complet possible à tout moment.

✓ Zéro exploitation des données
Tarifs

Simple, sans engagement

Commencez gratuitement avec l'assistant IA. Passez au plan supérieur quand vous avez besoin de la gestion d'atelier complète. Tous les prix sont indiqués hors taxes.

Free
0 €/mois
Pour toujours · Sans carte bancaire
  • Assistant IA RAG — 111 documents officiels GBPH / ANSES / IFS
  • 4 modes de réponse (action rapide, diagnostic, procédure, analyse)
  • Source et page exacte citées — zéro invention
  • 1 utilisateur
Commencer gratuitement

10 questions / jour

Le plus populaire
Pro
29 €/mois HT
Sans engagement · Résiliable par email
  • Tout le plan Free · Questions illimitées
  • Vos propres documents et procédures (50 docs max)
  • Recherche croisée corpus officiel + vos docs
  • 5 utilisateurs inclus
  • Logiciel Atelyo — gestion complète d'atelier
  • Stock · Achats · Production · PMS · Ordonnancement
  • Support email
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Ateliers
59 €/mois HT
Sans engagement · Multi-sites
  • Tout le plan Pro
  • 200 documents dans le RAG
  • 20 utilisateurs inclus
  • Multi-ateliers et multi-sites
  • Transferts de marchandises entre ateliers
  • Traçabilité et prix de revient inter-sites
  • Support prioritaire
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  • Déploiement on-premises — vos serveurs
  • LLM local — rien ne quitte votre infrastructure
  • Utilisateurs et documents illimités
  • Intégration à vos outils (ERP, qualité)
  • Support dédié et SLA garanti
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Pour les plans Pro, Ateliers et Entreprise, ou pour toute question — nous répondons sous 24h ouvrées.

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