PDF GBPH viande

Lignes directrices produits carnés

Modifier ← Retour
5 visuels non annotés dans ce document. Annoter →
Langue
fr
Fragments
17
Embedding
—
17 fragments
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.1
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 2 texte
p.1
dans le<br>- des non-conformités et des actions correc-<br>temps est possible. La présence d'un<br>tives.<br>sas avec l…
Fragment 4 legende_image
p.1
1 Établissement de remise directe et établissements dérogataires à l’obligation d’agrément
Fragment 5 texte
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.2
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 8 texte
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.3
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 12 texte
p.3
cas de non-conformité pro- - des opérations ponctuelles de nettoyage et<br>duits désinfection (plafonds, murs, etc.)<br…
Fragment 14 legende_image
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.4
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 17 texte
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.5
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 21 texte
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.6
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 25 texte
p.6
lation (découpe, hachage, broyage, conforme d’un point déter-<br>- Agréés: mise en place des procédures fon-<br>nations…
Fragment 27 legende_image
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.7
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 30 texte
p.7
été validée d’auto-contrôles physico-chi-<br>DDM<br>• miques dans le cadre de la vali-<br>Les informations adéquates so…
Fragment 32 legende_image
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.8
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 35 texte
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.9
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 39 texte
p.9
retrait des os de la colonne vertébrale<br>• ckage) sure<br>Les dispositions spécifiques, notamment des bovins de plus …
Fragment 41 legende_image
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.10
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 44 texte
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au niveau du plan de maîtrise sanitaire pour le secteur : viandes découpées et produits carnés (viandes hachées, préparations de viandes, produits à base de viande)** p.11
## **Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-924 - Lignes directrices en matière de mise en œuvre de la flexibilité au ni…
Fragment 48 texte
Télécharger le fichier